吳煋姿分享美酒配佳餚︰明天帶一班女朋友來參與盛事嘗酒玩樂

一年一度的城中盛事香港美酒佳餚巡禮，於今晚即將開纙，今年更邀得知名美食家蛇王芬第四代主理人吳煋姿（Gigi）作巡禮酒品顧問代言人，「首次作為此活動代言人，感覺很開心，能夠分享以美食配美酒的心得，明天更會帶五十多位女朋友來參與此盛事，一班人嚐酒玩樂，雖然自己不算是資深品酒人，但平日非常愛品嘗不同的美酒，特別是甜酒和汽泡酒，用來配搭多樣菜式，完美表達出美酒佳餚的熱情。」

分享品酒心得

活動中Gigi更即席分享品酒心得，讓大家領略到affortable wine 的樂趣，「對於酒的產地，種類和本身價值我不太講究，反而著重其味道和場合氣氛所需，如一班人開party，我一定會選汽泡酒或輕怡甜酒，如champagnes或mascato，甜度充俗之餘，酸度亦要足夠，才不會過於甜膩，這樣就能品嘗更多的菜式美饌，特別適合怕烈酒的女士們。」

同場更有美食家紀曉華（Walter）和品酒大使黃大鈞，二人均對活動大表支持，Walter更稱這個小型嘉年華是與各界好友相聚的好時機，「每年都與很多好朋友在這裏聚頭，今年更是澳洲首次參與，讓大眾能對各國美酒有更多認識，大家盡情enjoy。」而前新聞主播黃大鈞更以其中Dicovery zone的代言人身分現身，擁有10年評酒經驗的他表示這次活動充滿surprise，「今年這裏的『Hong Kong Bar』加入很多屬於香港的本土元素，如為雞尾酒加入奶茶、啡走，甚至杞子、羅漢果等材料，充分表現出香港地道文化和飲食特色。」