周柏豪加入新濠天地「天頤」做廚師 親自煮你食加合照只需呢個價
撰文:黃梓恒
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周柏豪是香港近年少有的三棲藝人,作為歌手,他囊括四台的年度男歌手獎最高殊榮,作為演員,他擔任過多部電影男主角,《原諒他77次》在內地更超過7千萬票房,至於電視,他也在TVB擔正《多功能老婆》和《旁觀者》,而後者更揭示了他的另一個才能,原來周柏豪對下廚也很有心得。
以往周柏豪在劇集作品及綜藝節目間中都會有展示廚藝的一面,在12月14日,他將會聯手澳門新濠天地,行政總廚黃贊奇,以劇集《旁觀者》咖啡店花藝佈置為靈感,以「花式花食」炮製創意華席,二人由花膠、花雕、花椒、櫻花蝦到浪漫的薰衣草雪糕,選定多種帶「花」字的調料食材為橋樑,共同賦予是夜意想不到的情感體驗、創意和巧思。
除了以花做主題,今次周柏豪更會用他兒時的ICQ網名「豪油」,與黃贊奇師傅一齊調配出秘製「豪」油,用作紅燒鮑魚伴櫻花蝦陳村粉,「豪」油醬汁濃重點題,香飄千里,「豪」式畫龍點睛,賞心悅目;周柏豪曾在劇中咖啡店製作雪糕,是夜將重現經典一幕:喜愛吃提子的周柏豪將會即席為賓客表演用液態氮製作薰衣草雪糕,配上官燕晴王提子奶凍,特別甜美,愉悅感官。
周柏豪與黃贊奇師傅以「豪」式自家花椒油入饌,造就了晚宴上這道昇華版香茅煙燻五香花椒乳鴿,更加突顯「豪」牌花椒油的鮮麻椒香,另一道「秘製泡椒花膠海膽撈十八榖飯」則改良自周柏豪最擅長的海膽炒飯,因周柏豪嚐辣,故此他特別加入泡椒,別出心裁,令人萬分期待。
六道菜的晚宴,每位只需要澳幣$3,288,近距離欣賞周柏豪為您下廚,互動交流,每席皆可合照留影。機會難逢,精彩難忘。名額有限,馬上訂座!
天頤位於新濠天地酒店二十一樓的高架天橋,食客不單被迷人景色環抱,更可從另一角度欣賞酒店獨特的建築風格。