烏克蘭戰事阻穀物出口　歐洲熱浪打擊農業　全球糧食供應雪上加霜

美媒7月17日稱，俄羅斯與烏克蘭的戰爭導致烏克蘭糧食出口受阻，加上歐洲熱浪打擊農作物收成，令全球糧食供應雪上加霜。

《紐約時報》7月17日稱，烏克蘭有超過2000萬噸穀物受戰事影響而未能出口，導致全球糧食供應緊張，歐盟最大、全球第四大小麥出口國法國2022年的收成因此變得特別重要。

報道指，惟長期的干旱和高溫損害法國的小麥生產。法國農業部表示，法國一些農民擔心農作物被高溫破壞，他們於是比平時提早收割小麥，導致收成量低於預期。

根據法國農業部的數據，自5月起，法國的軟質小麥產量一直在下降。法國農業部本季的第一次預測顯示，2022年的軟質小麥產量會比2021年的總產量下降7.2%。

歐洲多國，包括西班牙、意大利和葡萄牙正受熱浪侵襲，這些國家的糧食生產也受威脅。歐盟已將預期軟質小麥收成量下調約500萬噸。歐盟的小麥產量佔全球小麥產量的17.6%。

軟質小麥是製作蛋糕、糕點和餅乾的重要材料。