全球食品價格創10年新高　食品類通脹升温

10月7日，聯合國公布的食品價格指數顯示，9月份食品成本上漲了1.2%，在過去一年中約上漲三分之一。幾乎所有類型的食品價格都上漲，植物油等主要主食供應短缺，小麥需求持續強勁，收成卻受到惡劣氣候的影響。

食品業因供應短缺、運費成本和員工不足而受到衝擊，這項衡量全球食品價格的指標9月攀升至10年新高，食品帳單上的數字可能也會水漲船高。

貨運成本上揚、供應鏈工人短缺使問題更加複雜，導致一些超市貨架上的商品短缺。雖然商品在雜貨店上架需要時間，但世界各地的消費者已經受到價格上漲的打擊，增加通脹壓力並促使政府尋找解決方案以控制成本。

聯合國糧食及農業組織的高級經濟學家Abdolreza Abbassian在一份報告中指出，「在主要穀物中，小麥將成為未來幾周的焦點，因為需求將受到價格快速上漲的考驗。」

9月份食品價格變動明細為，在小麥的帶動下，穀物類上漲了2%，稻米價格也上漲。植物油上漲1.7%，主因棕櫚油的強勁需求以及對馬來西亞工人短缺的擔憂。乳製品和糖的價格上揚，肉類保持穩定。