聖誕節食咩好? 參考世界各地美食大全

撰文:黃家欣
出版:更新:

聖誕佳節,最重要就是與家人好友相聚,互贈心意禮物,聚會上美食是少不了的。不過不是任何地方都會吃火雞、或者聖誕蛋糕,各地的人會準備不同的食物,各有地方特式。

   德國硬繃繃聖誕蛋糕

(網上圖片)

口感像硬麵包,但製作材料像水果蛋糕,配以香料酒,是當地聖誕節期間傳統食品。傳統上,蛋糕都會焗至有一個小丘,代表載着東方三博士去見耶穌的駱駝。

相關文章:【聖誕好去處】讓書籍重生 二手書義賣自訂價格 歡迎捐書

   保加利亞「無肉餐單」

(網上圖片)

位於東歐的保加利亞,聖誕前夕都會禁食,聖誕大餐是「無肉餐單」,有釀蔬菜、湯及蛋糕等,也會有保加利亞的pita圓麵包。

相關文章:教宗:「聖誕被物慾騎劫」 毋忘受捱餓及戰爭之苦一群

   斐濟烤雞唔使用焗爐

(網上圖片)

我們用焗爐烤火雞,斐濟人則用傳統lovo烤雞。斐濟人會蕉葉包住魚、豬及釀有其他材料的雞等,放到石板上烹調,是為窯烤大餐。

   英國火焰布丁夠溫暖

(網上圖片)

聖誕布丁起源於中世紀的英格蘭,是聖誕晚餐不可或缺乏的一部份。英國人在吃的時候會倒上白蘭地並點火。

   意大利七道海鮮慶祝

(網上圖片)

意大利人在平安夜會品嚐「The Feast of Seven Fishes」,又名「the Vigil」,就是以七道特色海鮮料理,紀念耶穌誕生。

   瑞典粥內藏玄機

(網上圖片)

瑞典的Risgrynsgröt是一種似粥又布丁的食物,在聖誕期間會吃到,聚會上大家一人一碗,其中一碗會藏有一粒杏仁,有幸吃到該碗,下一年將會非常幸運。

   澳洲夏日聖誕BBQ

(網上圖片)

澳洲人有個說法「Shrimp on the barbie」,其實就是BBQ。澳洲位於南半球,在聖誕節時正值炎夏,正是戶外活動的好時機,加上澳洲人熱愛燒烤,來到聖誕也不例外。

相關文章:河國榮:澳洲香港聖誕大不同 陪伴親友不上班 社工籲飯桌繫親情

   美國除了火雞 還有蛋酒

(網上圖片)

來自英格蘭的傳統食品,西方人相信蛋酒有治療感冒的功效,因此常在冬日食用。主要成份為牛奶、奶油、雞蛋、糖以及肉桂等香料。本身不含酒精,但也有人加入朗姆酒,白蘭地或者甜酒。

   菲律賓乳豬沒閃燈 有芝士

(網上圖片)

菲律賓為天主教國家,聖誕節也是非常重要的日子。在這天,信徒會分享烤乳豬,有時候乳豬的口還會塞着芝士波。

   日本佳節不吃火雞吃炸雞

(網上圖片)

日本有在聖誕吃炸雞這種說法,有說是上世紀70年代在日本難以找到火雞,因此在日本的外國人要慶祝聖誕節就唯有以炸雞代替火雞,1974年肯德基以口號「聖誕節就是要肯德基」作為宣傳,炸雞便和火雞一樣成了聖誕假期的美食。

(綜合報道)