痛風|腳趾痛步艱難 做足運動食夠蛋白質仍痛風 專家解構2大陷阱
痛風來得突然,有天醒來或許就發現雙腳關節紅腫並出現劇痛,就連走路都有困難。一般而言,痛風的成因不外乎是:1. 肥胖、2. 酗酒、3. 暴食、4. 服用利尿劑等,主要都是因為不良的生活習慣。然而,日本節目《主治医が見つかる診療所》引用藝人莊司智春的案例,指出即使過着看起來健康的生活,都有可能誤墮痛風的陷阱。
痛風是由於血液積聚了過量的尿酸,無法排出身體的尿酸在關節結晶,引致發炎而導致患者疼痛不堪。接下來大家可以先從以下10點了解自己患上痛風的風險,假如10點中說中了5點以上,患上痛風的風險就算高。
1. 是男性
2. 目前30歳以上
3. 肥胖
4. 經常外出食飯或食外賣
5. 進食時間沒有規律
6. 經常飲酒
7. 經常飲果汁或軟性飲料
8. 嗜甜
9. 壓力大
10. 家人或親戚患有痛風
痛風好發於:腳趾公、蹠骨、腳踝、阿基里斯腱等腿部位置,其中有7成的個案首先在腳趾公發作。藝人莊司智春亦不例外,在2018年病發的時候就是因為右腳腫痛而無法如常走動。未被醫生診斷出是患上痛風之前,平日滴酒不沾、注重飲食和運動的莊司智春根本沒想過自己會得了痛風。
誤墮痛風的陷阱
偏食增痛風風險
節目中引述當時醫生的診斷,指出1. 進食過量的雞胸肉以及2. 過度的肌肉訓練導致莊司智春患上痛風。資料顯示,雞胸含有大量會引起痛風的普林(Purine,又稱嘌呤)。雖然不及動物肝臟多,但雞胸仍屬於高普林食物,以每日400毫克的攝取量為指標,每天3塊雞胸已經超出了限額。
當身體攝取過量普林,自然會製造出更多尿酸。當尿酸過量積聚,就會增加患上痛風的風險。除了雞胸和肝臟,沙甸魚乾、伊佐木白子、清酒蒸鮟鱇魚肝等都屬高普林食物。由於普林為水溶性物質,選用水煮、蒸煮以及燜燉的方法煮食能有效減少食材中的普林量,但煮出來的湯汁也不能喝。
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雖然日本酒、紅酒的普林量比啤酒或者紹興酒等低得多,威士忌和燒酒甚至是近乎不含普林,但酒精這物質本身就會促進尿酸分泌同抑制腎臟的代謝,再加上酒精利尿,令體內的尿酸濃度更高。而飲酒更會提升食慾,此時進食大量高熱量的食物亦會增加患上痛風的風險。
過量運動反致痛風
節目請來痛風的專家大山博司醫師解釋,過大的運動量為何會令莊司智春患上痛風。大山醫師指出,雖然運動有助於防止都市病,但過量的運動就會令身體製造更多尿酸。假如你本身就屬於尿酸值容易提高的人,再經常進行高強度的運動訓練,就會進一步刺激尿酸值飆升,患上痛風的風險反而大增。
專家指出,如果像大山博司般一日跑5公里以上,就會促進大大尿酸分泌。後來大山博司減少了進食雞胸的份量,痛風的症狀就大大減少了。
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