健康飲食|哪些人容易有慢性發炎?3招6飲食建議抗發炎又防肌少症

撰文:健康2.0
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慢性發炎會讓肌肉量減少?

台灣營養師許育禎指出,短暫、輕微的發炎對身體不會造成負面影響,但是如果長期處於發炎狀態,可能會造成肌肉分解,使肌肉量下降。

哪些人容易有慢性發炎?(按圖了解👇👇👇)

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1. 肥胖者

尤其是中廣型肥胖!許育禎說明,若腹部堆積過多脂肪、腰圍過粗,表示內臟脂肪過多,會導致胰島素阻抗、活化發炎反應,進而促進肌肉分解。

2. 壓力過大

長期壓力過大會使得壓力荷爾蒙皮質醇濃度上升,加速肌肉分解。

3. 過敏體質

慢性鼻炎、異位性皮膚炎、結膜炎、過敏性哮喘等過敏現象反覆發作,代表身體常常處於發炎狀態,也會影響肌肉合成、造成肌肉分解。

4. 三高患者

代謝症候群患者體內的脂肪細胞會釋放一種發炎因子-TNF-alpha,誘發全身性的發炎。

5. 吸煙者

香煙當中的尼古丁會導致身體釋放發炎因子、造成氧化壓力上升,致使身體處於發炎狀態。

3類飲食容易導致慢性發炎(按圖了解👇👇👇)

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抗發炎、防肌少症第1招:維持理想腰圍

維持正常的腰圍可以降低胰島素阻抗、以及代謝症候群的機率,正常腰圍為男性小於90公分、女性小於80公分。

抗發炎、防肌少症第2招:維持運動習慣

良好的運動習慣可以舒緩壓力,許育禎補充,阻力運動可幫助保持肌肉量與肌力,建議每周至少3次運動、每次至少30分鐘。

抗發炎、防肌少症第3招:戒煙

遠離尼古丁的各種傷害。

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抗發炎、防肌少症第4招:避免過敏反覆發作

遠離過敏原,如塵蟎、花粉、空汙等,可以配戴口罩、保持室內濕度在50%~60%左右。

抗發炎、防肌少症第5招:正確用藥

代謝症候群患者若有需要服藥,必須聽從醫囑按時用藥,將血糖、血脂肪、血壓控制在正常範圍內。

抗發炎、防肌少症第6招:多食用抗發炎食材

1. 天天5蔬果

3份蔬菜+2份水果,各種顏色蔬果當中擁有不同種的抗發炎、抗氧化營養素,可多元化攝取,每天至少有1/3來自深綠、深黃、深紅色蔬果。

2. 每周2次深海魚

許育禎解釋,深海魚像是三文魚、秋刀魚、竹筴魚、鯖魚等含有豐富的Omega-3脂肪酸,具有抗發炎作用。

3. 綜合堅果

每天1湯匙的綜合堅果,堅果類也一樣富含Omega-3脂肪酸幫助抗發炎,另外也擁有各種維他命及礦物質,每天1湯匙幫助營養補充。

慢性發炎影響(點擊下圖看清👇👇👇)

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4. 精緻澱粉換成全榖雜糧

許育禎補充,可以將平常食用的白米飯、白麵條、白麵包更換成五穀飯、糙米飯、雜糧饅頭、或是番薯、南瓜等根莖類,這些食材不僅擁有豐富的維他命B雜、礦物質,還有膳食纖維,不但能幫助代謝、還能穩定血糖。

5. 綠茶

綠茶當中富含許多兒茶素,每天飲用綠茶,有助於抗氧化、並且可保護細胞免於發炎傷害,但每天不得超過500c. c. ,以免降低鐵質吸收。

6. 蛋白質要吃足量

三餐中每餐的「豆魚蛋肉類」要吃到自己的手掌心大小,並且平均分配在三餐食用,利用效率較佳!

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