中國海軍走向「深藍」吃遍大洋　每天六菜一湯保障戰鬥力

隨著中國海軍逐漸走向深藍，遠洋航行和訓練已經成為常態，遼寧艦航母編隊便於12月24日首次前往西太平洋海域開展遠海訓練。據微信公眾號「科羅廖夫的軍事客廳」透露，經過多年探索，中國海軍的遠洋航行食品在品種、口感和貯存時間上，都得到了極大的豐富和發展，其中包括了主食類、葷菜類、素菜類等六大種類數百個品種，可以在長時間的海上生活中，有效地保障官兵飲食和維持部隊戰鬥力。

早期中國海軍很少進行遠航，因此艦艇通常只會儲備10天左右的蔬菜和食品。在1997年，中國海軍艦艇編隊出訪拉美四國時，儲備了45天的食品量，創下當年的紀錄。不過，隨著中國近年積極參與遠洋護航任務，艦艇持續多個月在海上航行已成常態，這也令中國海軍的遠洋航行食品和遠洋補給技術得以發展，現在在艦艇上吃到新鮮的筍乾燒肉、蒜泥生菜，甚至是涮火鍋都已不算是新鮮事。

艦艇自帶無法採購物資

據透露，中國海軍的遠洋補給以綜合補給艦為主，補給艦在出發前會攜帶大量沿途和任務期間無法採購的物資和食品。以年初前往亞丁灣的海軍903A型綜合補給艦太湖艦為例，因為在亞丁灣地區無法採購豬肉，太湖艦的冰庫便儲存了可供800人食用十個月的豬肉，而其他可採購的食品，會在海外補給點停靠時補給。

此外，補給艦還會攜帶如醬油、醋、腐乳和豆瓣醬等的中式調味品，以確保在海上也能做出地道的中式佳餚。另外，海軍還開發了120多種，適合艦艇部隊官兵食用的常溫食品、速凍食品和鮮凍食品等的新型成品、半成品食品，這些食品經過簡單加熱和烹調後便可以食用。

而在亞丁灣護航時，每艘驅逐艦或護衛艦，每天還可以進行早晚兩次的海上靠泊補給，每次可補給近1噸的乾貨物資和新鮮主副食品，不但確保了新鮮蔬菜的供應，還可以保障艦上官兵每天六菜一湯，一周7天不會出現相同的菜，艦上的菜譜也從「周食譜」，改為「日食譜」，使護航官兵吃得更科學、更健康。