「老乾媽」辣椒醬和茅台酒撐起貴州經濟增長？

「天無三日晴，地無三里平，人無三兩銀。」中國西南省份貴州向來予人貧窮形象，確實迄今為止，其人均收入仍偏低，只及全國平均水平一半，不過據《彭博社》近月報道，當地政府近年積極推動產業改革，卓有成效，今年上半年保持10.5%增長率，於中國31個省市區中排名第3，增速更遠超全國平均6.7%。正當中國經濟步入放緩「新常態」，亟待達成轉型，貴州成功營造良好開局。

開拓內需消費市場

據《彭博》11月20日報道，貴州特產如「老乾媽」辣椒醬和茅台搶佔消費市場，不僅成為內地家傳戶曉品牌，更進軍海外市場，於Amazon價值9美元一罐，比內銷約1.45美元（10元人民幣）高出一大截。《彭博》引用《貴陽晚報》，「老乾媽」母公司於2013年的銷售額高達37.2億元人民幣。港人熟知的貴洲茅台亦銷情暢旺，該集團今年股價已上漲42%，增幅於滬深300指數排行第4。

按當下改革思路，中央期望引領全國經濟由依賴投資，轉為內需消費，以鞏固增長基礎及減輕債務負擔。以貴州為例，該省正迅速增加特色消費品供應，開拓海內外潛在市場，如於今年首10個月，相比去年，貴州酒類出口大增44%，總額達21.8億元人民幣；辣椒醬及其他調味料亦增長顯著，達16.5%，總額達7.43億元人民幣。

「老乾媽」陶華碧：中國辣椒醬「教母」

「老乾媽」老闆陶華碧是內地商界傳奇人物。據搜狐網介紹，她出生於1947年，家鄉是貴州省的窮鄉僻壤，自小家貧不上學，沒讀過一天書，至20多歲嫁給當地一名地質隊隊員，育有兩名小孩。可是婚後幾年，丈夫病逝，她惟有一邊照顧孩子，一邊四處打工擺地攤。

孤兒寡婦就此過了20多年，至1989年陶華碧已年過40，此時卻創業辦麻辣醬生意，大受街坊歡迎，至1996年更向村委會借取兩棟房子，招聘40名工人，開設食品加工廠，「老乾媽」王國自此誕生。如今其辣椒醬風行中外，頭像見諸於內地大小家庭爐頭，然而如今身家過億的陶華碧卻保持低調，從未接受媒體訪問。

此外，她對於生意手法和社會事務都有獨特看法，所言所論往往不脛而走：

「自創業之初，首要原則就是誠信納稅，不按時交稅睡不著覺。」
「我辣椒調料都是100%的真料，每一個辣椒，每一塊牛肉都是指定供貨商提供的，絕對沒有一絲雜質。」
「我是中國人，我不賺中國人的錢，我要把老乾媽賣到外國去，賺外國人的錢！」

如今，中國的13億人幾乎都是她的用户，平均一天能賣出130萬瓶，紅色玻璃瓶上身穿白圍裙的「老乾媽」出現在很多家庭、學校、公司的餐桌。雖然從不打廣告，但市場上至今沒有一個對手，近乎神一樣的存在。

不僅在國內如此，老乾媽還風靡全球，北美、歐洲、東南亞、日本、韓國、香港、台灣等全球多個國家和地區的超市裏，都能見到「老乾媽」的身影。甚至在FB上更出現「The Lao Gan Ma Appreciation Society」（老乾媽鑒賞學會）。

預計大數據產業保持年均35%增長

一提起貴州產業，外界或者只會想起辣椒醬和茅台，但特產出口卻不足以解釋該省的強勁增長。過去中國工業以加工出口為主業，主攻低附加值產品如玩具和衣物，經過多年發展，相關產業潛能已消耗殆盡；中央有見及此，提出扶助高附加值產業如半導體，鼓勵初創技業發明和引入新科技，期待以產業升級重啟高速增長，貴州省政府即循此方針，執行招商引資方案。

《彭博》引用國際數據資訊（IDC）調查，去年貴州的資訊收集、智能服務和電子商務三大領域，合共增長近44%，預計當地大數據產業將保持年均35%增長，至2020年，總收入將躍升近4萬億元人民幣。《彭博》就此歸功於地方政府投資基建，如省會貴陽去年大舉投資資訊科技基建，如通訊中心和數據貯存中心，金額比2014年增加2.7倍，又擴建機場、道路和辦公室以配合產業發展。

能吏入黔招商引資

為何貴州會先於各地推動改革呢？《彭博》認為與領導層人脈深廣有關。省委書記陳敏爾曾任職浙江，當時與現任總書記習近平共事，過從甚密；貴陽市委書記陳剛則曾主政北京，主持發展中國科創重鎮中關村，帶同手下精銳幹部入黔，以行政能力與視野廣闊著稱。又如於貴州商界，「老乾娘」老闆陶華碧亦是全國人大代表，在中央一級有一定身份。

正因能吏掌政，對上聲氣互通，所以雖然貴州缺乏人力匱乏，陳敏爾和陳剛仍成功招商引資。2013年，中移動、聯通和中電信於當地成立數據中心，操作超過200萬個伺服器；美國高通今年初與貴州政府簽訂協議，參與價值18.5億元人民幣的投資計劃，開發伺服器芯片。可是，《彭博》亦指出，儘管貴州目前領全國風氣之先，該省卻不能免於激烈競爭。

中央改革藍本就放在桌上，各大省市都可以拿來應用，設計相宜政策，競逐業界資金和技術。貴州意欲發展大數據產業，面臨北京、上海和重慶的挑戰，加上科技產業集慣聚集一地，以發揮協同效應，桂省是否有能力建造另一個創科中心，還有待觀察；另一方面，放諸於中國新一輪改革，當各地都爭奪資源以開拓創科產業，供應大量相近產品和服務，有可能會重蹈鋼鐵和水泥業覆轍，過剩產能造成惡性競爭，破壞產業生態。