麥當勞全球逐步停用含抗生素雞肉　日韓列首批兩岸三地或等至2027

美國快餐連鎖店集團麥當勞23日宣布，明年將在全球雞肉供應中，逐步停用抗生素，以防止出現更多的超級細菌。不過，中國並不在第一批名單中。

麥當勞在聲明中承諾，由明年1月起，將在美國、巴西、加拿大、韓國、日本和歐洲市場停止供應使用抗生素的雞肉，不過歐洲供應商仍然可以使用粘菌素；至2019年底，澳洲和俄羅斯將停止使用這些抗生素，歐洲供應商停止使用粘菌素；其餘市場至2027年1月全面停止使用抗生素，似乎也就意味著中國大陸、香港、澳門和台灣都有可能最遲於2027年才能享受到無抗生素雞肉。

據了解，麥當勞還計劃將這一政策推廣至牛肉、豬肉、乳牛和雞蛋等。

有科學家警告，為促進動物生長和預防疾病而常規使用抗生素，是導致抗藥性強的超級細菌產生的原因之一。而合理使用抗生素、防止濫用抗生素，是預防超級細菌流行的最重要手段。

實際上，麥當勞早在2016年8月曾經宣佈，於2017年在美國停止使用在飼養過程中攝入人類抗生素的雞肉。集團當時曾對路透社稱，「現在給出一個在其全球連鎖店禁用服用過抗生素的禽肉類動物食品的時間線，還為時過早」，但亦表示他們會「繼續經常對此進行審議」。