01邊疆記|中國有自己的「依雲」 抗腫瘤功效冰川水由新疆供港

撰文:孫聖然
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新疆地處亞歐大陸中部,是離海洋最遠的地方,三座橫亙的山脈阻隔了大量來自海洋的水汽,令新疆的氣候乾旱少雨。不過,看似缺水的新疆,實則擁有全國近半的水資源儲量,當中冰川儲存的水量就佔據極為重要的地位。
因全國46%的冰川資源主要集中在新疆,亦產生「新疆從來不缺好水」的說法。那麼,為何冰川水被視為好水?據研究發現,低氘水(deuterium depleted water,氘讀音同「刀」)對人體健康十分有益,有抗腫瘤、抗氧化等作用,而冰川正是低氘水的最穩定水源地。
雖然聽起來遙不可及,但若要喝到冰川水並不需千里迢迢。今年,新疆冰山之父生物科技有限責任公司(以下簡稱「冰山之父」)與百利達酒莊(香港)有限公司簽訂了3億元人民幣的訂單,取自慕士塔格峰古老冰川的飲用水已經啟程供港。

位於新疆的慕士塔格峰素有「冰川之父」的稱號。(視覺中國)

矗立在帕米爾高原的慕士塔格峰,是西崑崙山脈的第三高峰,主峰海拔7546米。慕士塔格峰屬高山冰川地貌,素有「冰川之父」、「萬山之祖」和「萬水之源」的稱號。

該區有現代冰川128條,冰川總面積377.21平方千米,其中冰川面積超過10平方千米的有8條,最大的冰川為位於主峰東側的科克薩依冰川,面積可達86.5平方千米,為塔里木盆地的重要冰川作用區之一。

供港的冰川水以易開罐包裝,採用氮氣保鮮技術,是靠地熱由冰川從下至上融化所得。(孫聖然攝)

而「冰山之父」所生產的水均取自慕士塔格峰遠古冰川,供港的冰川水以易開罐包裝,採用氮氣保鮮技術,是靠地熱由冰川從下至上融化所得,單枝定價18.5元人民幣。味道方面,記者試飲後雖分辨不出冰川水與普通樽裝水的差別,但據介紹,冰川水具有氘含量極低以及小分子團的特性。

說的直白一些,飲用水好壞的根本,是由含氘量和小分子團大小決定。氘是氫的一種穩定形態的同位素,是由1934年諾貝爾醫學獎得主、美國科學家尤里(Harold Urey)發現,氘最初的研究方向是為氫彈和核反應堆服務,核電站重水反應堆用的重水就是從生活用水中提取的氘水。

新疆冰山之父生物科技有限責任公司與百利達酒莊(香港)有限公司簽訂了3億元人民幣的訂單,取自慕士塔格峰古老冰川的飲用水已經啟程供港。(孫聖然攝)
冰川水包裝緊跟香港「走塑」。(孫聖然攝)

隨着研究的不斷深入,匈牙利國立癌症研究所1990年研究發現,癌細胞增殖機制與氘之間存在很深的關係。即是氘含量高的水,對人體危害極大。而低氘水擁有抗腫瘤、抗氧化、抗輻射等作用。

那麼,天然低氘水是如何形成的呢?天然低氘水主要受水汽輸送距離和水汽凝結時的溫度兩個因素影響。海洋是地球上水汽的主要來源,當海洋水汽團移動時,水汽中的重同位素先析出,並隨着降水的發生而離開氣團,因此氣團移動越遠,水汽中的氘含量越低。

冰川是最為穩定的低氘水源地,圖為慕士塔格峰。(視覺中國)

水汽凝結時的溫度也是影響氘含量的一個重要因素,溫度越低水中氘含量越少,在自然水體中,中高緯度和高海拔地區的水體氘含量相對較低。天然低氘水在自然界中主要保存在高寒、高海拔地區的冰川和積雪中,其中冰川是最為穩定的低氘水源地。正是如此,作為離海最遠的地方,新疆的冰川水亦十分優質、健康。

經國家標準機構檢測,「冰山之父」冰川水中氘的含量較世界另外兩大潔淨水源地——格陵蘭島冰川、南極洲冰川水都低。此外,「冰山之父」董事長岳景春介紹,「冰山之父」冰川水中的小分子團大小是依雲(Evian)水的三分一。

岳景春表示,未來將在新疆打造中國健康水基地。(孫聖然攝)

「冰山之父」是一間專門從事冰川水集「產、學、研」一體的科技創新型企業,依託新疆豐富冰川資源,以零污染的專利冰川汲水技術、真空包裝技術,研發生產了袋裝水、鼻腔洗護液等產品,還針對大灣區居民愛煲湯的習慣,研發出了煲湯水。

岳景春表示,企業的初心是「讓更多人能喝到健康水」,並推動冰川水在更多領域中的運用。從而把新疆的好水進行合理佈局開發,未來還將在新疆打造中國健康水基地。

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