英國人搞錯一事件 1年棄丟7.2億顆雞蛋

英國人搞錯一事件 1年棄丟7.2億顆雞蛋
撰文:許懿安
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英國周二(9日)公布的一項調查顯示,英國人對「最佳食用日期」(best before date)太警惕,一年便丟掉7.2億顆雞蛋,是10年前的接近3倍。被棄置的雞蛋價值達1.39億英鎊。然而研究人員指出,雞蛋即使過了「最佳食用日期」一段長時間,還是可供安全食用的。

英國蛋商協會(British Egg Industry Council)的統計數字指出,該國2018年售出72億顆雞蛋,較前1年增加4%。研製應對浪費食物應用程式Too Good To Go的公司,在周二發布調查結果,指英國人2018年把其中7.2億雞蛋丟進垃圾桶。2008年,英國人則丟棄2.41億顆雞蛋。

調查結果顯示,29%英國人丟掉雞蛋的原因,是因它們已過「最佳食用日期」。歐盟規定,雞蛋「最佳食用日期」必須定在它出產後28天。事實上,雞蛋通常在「最佳食用日期」後過了一段時間也是可供食用,而且是安全的。

報道指出,食物的「最佳食用日期」與「此日期前食用」(use by date)有很大分別,「最佳食用日期」即是指在這個日期之前,食物維持在最佳質素,而「此日期前食用」則是指出,如用家在這日期後進食食物,可能有安全風險。

雞蛋可存放冰格 20%英國人不知道

Too Good To Go共同創辦人克拉米(Jamie Crummie)表示:「如你曾因盒上標籤的日期而丟掉雞蛋,你可能浪費了完全沒有問題的食物。浪費食物是一相當嚴重的問題,全球生產出來的食物當中,有三分之一被浪費掉。人們只要做一點小改變,便可帶來莫大改善。」

調查還發現,20%的人不知道雞蛋可放入雪櫃冰格保存,此外只有23%英國人知道用水測量雞蛋是否已變壞的方法。

這種測試方法是:將蛋放進一碗冷水中,如它沉在碗底躺平,代表它非常新鮮。若它有一端沉在碗底,但仍泡在水中,顯示它不怎麼新鮮,但仍可供食用。但若它浮在水面上,便是告訴用家最好不要吃,這是因為它放久了,裏面的氣室變大,導致雞蛋會漂浮起來。

(綜合報道)

英國財相憂經濟受特朗普關稅影響 擬加快落實施紀賢國防開支提案

撰文:官祿倡
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美國總統特朗普(Donald Trump,又譯川普)3月3日對加拿大墨西哥祭出「關稅大棒」,英國財相李韻晴(Rachel Reeves)擔憂特朗普此舉對全球貿易產生影響,進而波及英國,她還響應首相施紀賢(Keir Starmer)訪美前宣布提高國防開支的舉措,指希望能夠減少採購國防設施的繁瑣程序,以加快落實此事。

路透社報道,李韻晴希望增加國防開支的政策能夠支持英國就業以及工業,將向中小型公司提供更多的國防合約,她稱英國面臨長久以來需要從外國進口武器的現狀,政府希望同英國公司合作,幫助他們提高產能。

特朗普早前對歐洲施加壓力,希望歐洲提升國防開支,還在之後暫停對烏克蘭的軍事援助。報道指特朗普向英國及其盟友施壓,要求加強對基輔的軍援,英國在1日承諾全力支持烏克蘭,還批出22.6億英鎊(約221億港元)的援烏貸款。

2025年3月1日,英國倫敦,圖為李韻晴出席援助烏克蘭貸款簽署儀式,她身邊分別是施紀賢與訪英的澤連斯基。(Reuters)
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