日本最高級松葉蟹「五輝星」拍賣　一隻13.8萬成交刷新紀錄

日本螃蟹捕獲量最大的鳥取縣，周三（11月7日）進行年度松葉蟹拍賣。松葉蟹中最頂級的品牌「五輝星」，今年破2016年單隻130萬日圓最高價，拍出單隻200萬日圓（約13.8萬港元）的紀錄新高。「五輝星」是鳥取縣在2015年認定最高級的松葉蟹品牌。

供拍賣的「五輝星」只有3隻，每隻以200萬日圓天價拍出。牠們每隻重1.28公斤、甲殼寬14.6公分。

鳥取縣政府人士表示，「五輝星」是由市場相關人士進行審查後認定，通常僅佔漁期整體漁獲約0.01%到0.03%。

米芝蓮指南曾在官網介紹鳥取縣的「五輝星」。由於這種等級的蟹每年捕獲量不一，鳥取縣觀光交流局觀光策略部室長鈴木俊一說，能不能捕到或買到「五輝星」都是未知數，沒有任何餐館能說一定能讓客人吃得到「五輝星」。

米芝蓮指南指出，取得「五輝星」認證的蟹，至少要符合5項標準，包括甲殼至少達13.5公分；重量至少1.2公斤；蟹腳完整而且排列優美；顏色鮮豔，光澤佳；蟹肉緊實、豐滿。