外國人追捧 日本神戶牛肉價格漲至高位
撰文：凌俊賢
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日本和牛的油脂如雪花般均勻散布，一直深受港人追捧。神戶牛為三大和牛之一，不過由於它太受歡迎，訪日外國遊客的消費以及出口牛肉銷售一直堅挺，導致當地神戶肉的價格持續上漲。
神戶牛是指日本兵庫縣但馬牛肉上挑選出的上等肉，近幾年出口量僅每年400頭以上，佔牛肉需求一成。
根據神戶市中央批發市場，神戶牛的價格較2017年同期上漲三成至歷史高位附近，一頭牛的份量的帶骨肉價格約為200萬日圓元（14萬港元）。
這除了讓當地普通家庭難以負擔，也導致供應神戶牛肉的餐廳加價。當地神戶牛老字號MOURIYA因來貨價上調，自5月開始將套餐價格平均上調2000日圓。
（聯合早報）