【食得唔種得】印尼超像真多肉植物蛋糕 仙人掌100%神還原
在文青和日系風潮下，近年來多肉植物文化的發展好生興旺，單單是香港就出現了好幾間多肉植物小店，或與潮流服飾掛勾，亦可以與古著文化相結合，更能夠與啡咖、音樂以至閱讀等學問嗜好，環環相扣起來，從而發展成一套完整的生活體系，想來所謂的生活品味，其實正是如此。
不過，縱然多肉植物向來以容易栽種見稱，坊間卻尚有不少人擔心不懂如何種植，而對之卻步，望着袖珍可愛的綠色小植物卻又不可得，實在叫人索然寡味。
幸好近日印尼雅加達就出現了一位糕點大師，名叫Ivenoven，不但製作出來蛋糕可口味美，更叫鍾愛珍奇植物的愛好者看得心花怒放，事關Ivenoven炮製的蛋糕總愛以多肉植物為主題，而且像直度極高，非但與真實的仙人掌一般無異，更叫人拾不得放入口中嘴嚼掉，絕對是收藏品級別的佳餚。
雖然製作技法精妙，但其實Ivenoven所使用到的食材都不過是平常糕點所用到的配料，首先是糖粉；繼而是牛油；再來就是可食用的人造色素，為各式各樣的多肉植物添上原來優美的色彩。至於各種形狀不一的多肉植物Cream，則是用上大小不同的倒模器製造，反而最考難度的，是要逼真地仿造仙人掌上那些幼小的尖刺位，這個時候精湛的Piping Technique（滾邊技術）可謂少不了，無論是力道抑或是準成度，都是拿握得異常準確，所謂差之毫釐，謬以千里，正是如此。
其實對於初心者而言，多肉植物或塊根植物的栽種法，並非如大家所以為般如斯困難，大致和人類一樣，都是離不開基本的陽光、空氣和水份就是了，陽光方面要充足，將它們擺放在窗台陽就最適合不過；空氣方面就適宜乾爽通風，切忌不要將它們安放在潮濕础潤的環境之中；至於澆水工序也十分簡單，基本上每2至3個星期澆一次水即可以了，只要依照上述工序大致去做，要培植出健康美觀的鐵甲丸、超兜、小人帽子以至綾耀玉，就從來都不是遙遠的夢。
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