傷殘學生自身經驗證輪椅客用餐缺支援 奪消費文化考察報告獎亞軍

撰文:翁曼琛
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香港傷健友好的食肆選擇不多,或令不少輪椅客要望美食輕嘆。香港紅十字會甘迺迪中心的3名學生,因有組員平日以輪椅代步,他們遂從自身經驗出發,以「輪椅搵食常『甩轆』」為題,探討本港實體餐廳及外賣程式對傷殘人士的支援程度,於消委會及教育局合辦的第24屆消費文化考察報告獎(「消化獎」),奪得初級組亞軍及最佳選題獎。

香港紅十字會甘迺迪中心中三生沈健豐、項詩書、及劉嫦韻(左至右)所設計的「輪椅搵食常『甩轆』」,報告提及本港實體餐廳及外賣程式對傷殘人士缺乏支援,讓傷殘人士難以享用餐飲服務。(林靄怡攝)

傷殘人士在香港要與朋友外出用餐,原來也不易!香港紅十字會甘迺迪中心中三生劉嫦韻、沈健豐及項詩書,早前設計「輪椅搵食常『甩轆』」報告,3名組員中有兩人平日出入要以輪椅代步,他們結合自身經歷及二手資料,在報告中揭露本港實體餐廳及外賣程式對傷殘人士缺乏支援,包括不少餐廳都設有台階、環境狹窄、沒有傷殘洗手間,而外賣程式未採用無障礙標準等,讓傷殘人士難以享用餐飲服務。

其中劉嫦韻表示,由於行動不便,平日會優先選擇居所附近的餐廳,甚少到其他餐廳進食,故希望藉是次研究,令大眾更了解傷殘人士的處境,思考如何給予他們實質的幫助。

3名參賽學生均發現,外國設有友善餐廳程式,幫助傷殘人士搜尋合適的餐廳,啟發他們為本港設計相關網頁,讓傷殘人士更易「搵食」。(林靄怡攝)

至於研究上困難,劉嫦韻提到是次所選題目較冷門,故較難搜集充足的資料完成報告,而且組員能力各有不同,需花較多時間整理及篩選資料,偶爾也會出現意見不合的情況。

設計方便傷殘人士「搵食」網頁

要改善情況或需時日,3位同學都認為,政府可考慮在可行的環境下,資助餐廳安裝無障礙設施及擴闊空間,例如加裝斜板方便輪椅出入,亦希望餐廳可鼓勵店員,若遇有需要的傷殘人士光顧,可更主動提供協助,例如為失明人士推介餐單等。

完成報告的過程或遇困難,但3位同學都認為過程中有所得著,例如他們發現外國設有友善餐廳程式,幫助傷殘人士搜尋合適的餐廳,啟發他們計劃為本港設計相關網頁,讓傷殘人士更易「搵食」。